“新物種”誕生？特別是老人和兒童，成為這類(lèi)社區(qū)餐飲的重點(diǎn)“捕捉”對(duì)象。2020年疫情期間，半年新開(kāi)70多家門(mén)店，均在社區(qū)，營(yíng)業(yè)額甚至超越2019年同期；吉祥餛飩，現(xiàn)有2196家。此外，不少社區(qū)商業(yè)大打“人情牌”，提倡“友好鄰里”，這對(duì)策劃者、運(yùn)營(yíng)者的要求更加嚴(yán)苛。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至10月31日，國(guó)內(nèi)西式快餐品牌中，一個(gè)叫「塔斯汀中國(guó)漢堡」的品牌，以2890家在營(yíng)門(mén)店的規(guī)模躋身Top4。這意味著，在疫情反復(fù)的這兩年，塔斯汀竟然開(kāi)出了超過(guò)2500家門(mén)店。塔斯汀的國(guó)潮營(yíng)銷(xiāo)，應(yīng)當(dāng)是從2020年開(kāi)始。開(kāi)創(chuàng)并定義中國(guó)漢堡品類(lèi)其實(shí)，現(xiàn)在隸屬福州塔斯汀餐飲管理有限公司的塔斯汀，于2012年在江西起家。

目前，在抖音電商的內(nèi)容的創(chuàng)作和消費(fèi)中，呈現(xiàn)了以下八大趨勢(shì)：趨勢(shì)一：圍繞成分進(jìn)擊的商家和達(dá)人，以及不斷擴(kuò)大的“成分黨”。

一個(gè)普遍的共識(shí)是，2020年是新消費(fèi)的崛起元年。2021年8月，從中概股集體暴跌、新消費(fèi)公司接連上市即破發(fā)開(kāi)始，新消費(fèi)逐漸熄火了。2021年末，投資圈態(tài)度發(fā)生180度大轉(zhuǎn)變，揚(yáng)言“三年內(nèi)99%的新消費(fèi)都會(huì)死，明年就會(huì)死一半”。做新消費(fèi)的公司，從香餑餑變成了唯恐避之不及的洪水猛獸。3年輕人都消費(fèi)擺爛了品牌還想搞消費(fèi)升級(jí)？

網(wǎng)紅折扣店率先倒下了。盡管公司并未承認(rèn)，但負(fù)面消息并沒(méi)有停止。2022年7月，一則關(guān)于“買(mǎi)賣(mài)合同”的一審判決書(shū)中，被告方上海嘣嘣喵科技有限公司表示，“因業(yè)務(wù)已經(jīng)停頓，沒(méi)有現(xiàn)金流，被告準(zhǔn)備申請(qǐng)破產(chǎn)”。與此同時(shí)，折扣連鎖店在短時(shí)間內(nèi)暴增，在大量宣傳促銷(xiāo)下，因疫情而壓滯的臨期尾貨很快面臨告罄。

持續(xù)“高燒”兩年的新消費(fèi)融資，在2022年上半年遭遇大降溫。新消費(fèi)融資大幅收縮，達(dá)至疫情三年來(lái)來(lái)的“冰點(diǎn)”。餐飲和美妝，依然是新消費(fèi)融資的牌面擔(dān)當(dāng)，上半年二者融資數(shù)分別為74、25。美妝護(hù)理下滑明顯，單季度融資從頂峰時(shí)24起降至8起。顯然，在新消費(fèi)賽道融資整體銳減的情況下，資本正在更加集中地流入餐飲賽道。

01新消費(fèi)，消費(fèi)什么？同樣是新消費(fèi)，相較于完美日記們的暗中提價(jià)，鐘薛高們走的一直是高調(diào)路線(xiàn)。借著新消費(fèi)從此入場(chǎng)的鐘薛高們，市場(chǎng)輿論對(duì)他們的包容度越來(lái)越低，有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，是環(huán)境不景氣帶來(lái)的消費(fèi)降級(jí)影響人們的承受能力。

然而一個(gè)眾所周知的事實(shí)是，國(guó)內(nèi)護(hù)膚品市場(chǎng)向來(lái)是國(guó)際品牌吃肉，國(guó)產(chǎn)品牌喝湯的格局。不同的是，以往這種幻想通常來(lái)自于國(guó)際大牌，而這次是國(guó)產(chǎn)品牌給的。2020年國(guó)產(chǎn)品牌在功效型護(hù)膚品市場(chǎng)占比達(dá)到29.8%。其中，國(guó)貨品牌薇諾娜市場(chǎng)占有率第一。廣東合享投資管理有限公司

繼日本經(jīng)濟(jì)泡沫破滅后，除了以MUJI，UNIQLO為代表的低成本時(shí)尚，諸如7-ELEVEN等便利店也得以成功穿越經(jīng)濟(jì)周期。與之相對(duì)的是，7-ELEVEN的母公司伊藤洋華堂自1990年起業(yè)績(jī)停滯不前。作為子公司的日本7-ELEVEN，市值卻超過(guò)了母公司。1974年5月，7-ELEVEN豐洲店作為日本首家便利店正式開(kāi)業(yè)。

結(jié)合上半年賽道投融資熱度和多位行業(yè)人士的觀(guān)點(diǎn)，總結(jié)了以下風(fēng)口新趨勢(shì)。不過(guò)，眾多的食品科技公司，到目前為止并沒(méi)有把植物肉做得足夠好吃和便宜，而這是提升中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)興趣的主要因素。魔鏡市場(chǎng)情報(bào)顯示，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模正以超20%的增速穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2022年增速達(dá)到32.4%、市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4152億元。

疫情期間，消費(fèi)者對(duì)知名老品牌展現(xiàn)出了更深的信任。這種提醒顯然是有效的，大量網(wǎng)友質(zhì)疑龍金花為山寨產(chǎn)品，并將其戲稱(chēng)為“金龍魚(yú)和魯花的孩子”。疫情之下，消費(fèi)者偏好成熟品牌或市場(chǎng)頭部品牌，這并非針對(duì)上海一城而言。新銳品牌也并非完全沒(méi)有一爭(zhēng)之力。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2626.6億元，近五年復(fù)合增長(zhǎng)率7.2%，市場(chǎng)需求量正在不斷提高。預(yù)計(jì)2021年我國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)額將躍升至3000億元。艾媒咨詢(xún)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在電商經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，2020年中國(guó)袋泡茶線(xiàn)上市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)128.7億，增長(zhǎng)155.9%。

作者|翁怡諾編輯|長(zhǎng)歌行2022年中國(guó)投資和資產(chǎn)管理進(jìn)入到了一個(gè)新的時(shí)代，我稱(chēng)之為“新保守主義”的投資階段，這是我們對(duì)未來(lái)投資發(fā)展的一個(gè)思考和預(yù)判。我特別堅(jiān)信兩句中國(guó)古老哲學(xué)思想“否極泰來(lái)，樂(lè)極生悲”，對(duì)這兩句的刻骨認(rèn)知構(gòu)建了弘章新保守主義投資哲學(xué)的底層基石。新保守主義投資是善于打逆風(fēng)球的投資者。

經(jīng)過(guò)加工后的罐頭食品一般能常溫儲(chǔ)存12個(gè)月以上�！皼](méi)營(yíng)養(yǎng)”是大部分消費(fèi)者拒絕罐頭食品的另一原因。但若想“保命”，罐頭是一個(gè)好選擇。而創(chuàng)造了這門(mén)技術(shù)的瑞典利樂(lè)公司，也改變了全球人民喝牛奶的方式。

自2020年起，露營(yíng)在中國(guó)市場(chǎng)迅速升溫。精致露營(yíng)由來(lái)已久，干露營(yíng)與生存主義密切相關(guān)截至目前，不少主流觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，“追求享樂(lè)”的精致露營(yíng)由“自討苦吃”的“傳統(tǒng)”露營(yíng)，或者“硬核”露營(yíng)，演變而來(lái)。因此，生存主義者主張積極應(yīng)對(duì)各種緊急情況，包括自然災(zāi)害以及社會(huì)、政治或經(jīng)濟(jì)秩序?yàn)?zāi)難，其活動(dòng)包括但不限于干露營(yíng)。

一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)實(shí)施緊縮型戰(zhàn)略只是短期的，其根本目的是使企業(yè)捱過(guò)風(fēng)暴后轉(zhuǎn)向其它的戰(zhàn)略選擇�？梢哉f(shuō)，緊縮型戰(zhàn)略是一種以退為進(jìn)的戰(zhàn)略。

01流量洼地：得物能成為寵物品牌的可選項(xiàng)嗎？02寵物品牌如何在得物上打造核心競(jìng)爭(zhēng)力得物電商業(yè)務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人Andy表示，得物是電商交易和內(nèi)容社區(qū)兩者相結(jié)合的雙業(yè)務(wù)模式，并不是單單側(cè)重于某一個(gè)。

據(jù)官方透露，2019年EVERYTIME銷(xiāo)量突破2億條。近日，老金磨方還推出了一款新品爆漿黑芝麻丸，帶有黑芝麻、巧克力、谷物和爆漿夾心的4層結(jié)構(gòu)進(jìn)一步豐富了口感，也再次改變?nèi)藗儗?duì)養(yǎng)生的刻板印象。30ml科學(xué)定量的小袋裝，方便攜帶，且可以控制飲用量。

說(shuō)實(shí)話(huà)，幾個(gè)月前，內(nèi)參君確實(shí)感覺(jué)中式烘焙似乎火過(guò)了頭，有泡沫之憂(yōu)。中式烘焙已全面降溫僅僅在3個(gè)月前，墨茉在北京西單大悅城的首店開(kāi)業(yè)時(shí)，還迎來(lái)了最長(zhǎng)排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)7.5小時(shí)的場(chǎng)面。而中式烘焙，恰恰被寄予同樣的厚望。

巧克力一直就是甜蜜的代表，是童年甜蜜的幻想，也是愛(ài)情甜蜜的象征。德芙隸屬于瑪氏箭牌公司，瑪氏是世界領(lǐng)先的巧克力、口香糖、薄荷糖和果味糖果制造商，產(chǎn)品熱銷(xiāo)超180個(gè)國(guó)家。中國(guó)巧克力市場(chǎng)被國(guó)外品牌全面壟斷，直到三年后“每日黑巧”的強(qiáng)勢(shì)崛起。

回暖繼續(xù)，2021年上述1000+個(gè)購(gòu)物中心中，品牌調(diào)整數(shù)量同比減少，各業(yè)態(tài)均呈上行態(tài)勢(shì)，新開(kāi)店超過(guò)50000家。時(shí)尚生活新能源汽車(chē)炙手可熱，潮流數(shù)碼高速拓店2021全年，時(shí)尚生活業(yè)態(tài)整體開(kāi)關(guān)店比1.20，與上半年持平，呈現(xiàn)上行態(tài)勢(shì)。兒童親子兒童零售翻盤(pán)，兒童游樂(lè)/教育持續(xù)上揚(yáng)兒童親子2021全年開(kāi)關(guān)店比1.20，與上半年持平。

寵物保健品作為“它健康”的重要組成部分，還是智商稅嗎？寵物保健品是為寵物制定的有利于寵物健康發(fā)育和成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理品，同時(shí)也可作為輔助治療用于患病寵物的恢復(fù)。

周期性隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民對(duì)飲食要求的提升，預(yù)制菜產(chǎn)品銷(xiāo)售量逐步提升。主材、輔材及調(diào)味品等直接原材料投入占預(yù)制菜產(chǎn)品總成本比重較大，因而其價(jià)格波動(dòng)對(duì)預(yù)制菜成本影響較大，最終影響到預(yù)制菜行業(yè)的盈利水平。

同時(shí)在共同富裕的目標(biāo)下，國(guó)家政策層面給與下沉市場(chǎng)最強(qiáng)力的支持。下沉市場(chǎng)的爆發(fā)，在很大程度上揭示了中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的可持續(xù)性。因此，下沉市場(chǎng)核心消費(fèi)決策質(zhì)量和價(jià)格是核心因素。想要在下沉市場(chǎng)中突出重圍，消費(fèi)品牌們必須學(xué)會(huì)把握機(jī)會(huì)。其中，具備本土化特色的品牌更受下沉市場(chǎng)消費(fèi)者的青睞。但下沉市場(chǎng)有其自身封

新消費(fèi)導(dǎo)讀很近沒(méi)有發(fā)布過(guò)行業(yè)趨勢(shì)了，但是最近看了一堆正確的廢話(huà)，有點(diǎn)不太喜歡。剛需時(shí)代基本結(jié)束了，下一步都是無(wú)用不剛需，美好時(shí)代的產(chǎn)品。

10月13日，弘章資本第六屆大消費(fèi)論壇在上海圓滿(mǎn)舉辦。“投資美好生活”是弘章資本的長(zhǎng)期使命。第七屆弘章大消費(fèi)論壇暨弘章資本十周年慶典將于明年隆重舉辦，歡迎持續(xù)關(guān)注我們，期待屆時(shí)共話(huà)消費(fèi)未來(lái)。

2021年7月，國(guó)內(nèi)消費(fèi)領(lǐng)域融資事件66起，融資總額78億元。8月份融資事件65起，融資金額下降為21億元。相對(duì)于C端消費(fèi)領(lǐng)域的退火，2B的企業(yè)服務(wù)領(lǐng)域則延續(xù)了近兩年的熱度。截止9月10日，這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)已分別飆升至1120起和408億。

大國(guó)經(jīng)濟(jì)催生大國(guó)品牌，大國(guó)崛起帶動(dòng)品牌崛起。《贏(yíng)商網(wǎng)2020年中國(guó)領(lǐng)軍品牌TOP100》榜單中，零售、餐飲龍頭眾多，10大細(xì)分品類(lèi)包攬80席位。據(jù)贏(yíng)商云智庫(kù)統(tǒng)計(jì)，上榜《贏(yíng)商網(wǎng)2020年中國(guó)領(lǐng)軍品牌TOP100》的男裝品牌所屬公司均已上市。

行業(yè)之內(nèi)，它們幾乎沒(méi)有對(duì)手。頭豹研究院的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)口香糖市場(chǎng)規(guī)模由2014年的118.4億元下降至2018年的101.4億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為-3.8%。有人戲稱(chēng)，打敗口香糖的是智能手機(jī)和移動(dòng)支付。

根據(jù)歐睿國(guó)際調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，小仙燉已經(jīng)連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)鮮燉燕窩全國(guó)銷(xiāo)量第一。比鄰S(chǎng)KP商圈為沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店開(kāi)疆拓土小仙燉的首家線(xiàn)下旗艦店，打造沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)感，比鄰北京SKP商圈。不論是選址還是空間設(shè)計(jì)，可以看得出小仙燉對(duì)這家店的定位以及用心。小仙燉不僅為自己鋪路，也為行業(yè)鋪路。